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菠菜炒鸡蛋的做法

菠菜炒鸡蛋的做法

类别 家常菜 围孕期食谱 贫血食谱 便秘食谱 高血压食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋150克 菠菜300克
调料 3克 料酒15克 大葱5克 2克 味精1克 香油5克 植物油40克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0


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菠菜炒鸡蛋的做法

1.将菠菜洗净后切成三四厘米的段,放入开水中烫一下,捞出投凉待用;
2.将鸡蛋加盐在碗中打散;
3.分别将葱、姜切成末待用;
4.炒锅置旺火上,将植物油烧热;
5.锅内倒入鸡蛋炒熟,盛出待用;
6.炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生;
7.放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅;

菠菜炒鸡蛋的食谱营养

菠菜的做法菠菜 1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症... 详细介绍 更多菜谱
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菠菜炒鸡蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菠菜炒鸡蛋的营养成分

  • 能量292.55千卡
  • 蛋白质28.26克
  • 脂肪19.11克
  • 碳水化合物18.47克
  • 叶酸434.39微克
  • 膳食纤维5.27克
  • 胆固醇877.5毫克
  • 维生素A1813.11微克
  • 维生素B60.01毫克
  • 维生素C96.23毫克
  • 维生素E11.47毫克
  • 胡萝卜素8766.6微克
  • 核黄素0.74毫克
  • 硫胺素0.29毫克
  • 烟酸2.14毫克
  • 287.35毫克
  • 337.79毫克
  • 1175.86毫克
  • 1714.54毫克
  • 112.8微克
  • 190.81毫克
  • 11.81毫克
  • 4.24毫克
  • 24.48微克
  • 0.53毫克
  • 2.14毫克
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