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胡萝卜炖羊肉的做法

胡萝卜炖羊肉的做法

类别 家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 气血双补食谱 明目食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 羊肉(肥瘦)180克 胡萝卜300克
调料 色拉油25克 料酒3克 大葱3克 3克 大蒜(白皮)3克 白砂糖4克 4克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0


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胡萝卜炖羊肉的做法

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干;
2.将胡萝卜及羊肉切块备用;
3.将羊肉放入开水内氽烫,捞起沥干;
4.炒锅烧热,注入色拉油,将羊肉大火快炒至颜色转白;
5.将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)一起放入锅内用大火煮开;
6.改小火炖约1小时后熄火,淋入香油即可。

胡萝卜炖羊肉的食谱营养

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胡萝卜炖羊肉的营养成分

  • 能量767.75千卡
  • 蛋白质37.42克
  • 脂肪55.92克
  • 碳水化合物31.79克
  • 叶酸14.94微克
  • 膳食纤维3.49克
  • 胆固醇165.6毫克
  • 维生素A2104.92微克
  • 维生素C39.42毫克
  • 维生素E23.15毫克
  • 胡萝卜素12397.9微克
  • 核黄素0.35毫克
  • 硫胺素0.21毫克
  • 烟酸9.96毫克
  • 112.6毫克
  • 349.13毫克
  • 1009.57毫克
  • 1933.53毫克
  • 80.63毫克
  • 7.41毫克
  • 6.87毫克
  • 60.01微克
  • 1.61毫克
  • 0.89毫克
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