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栗子蒸酥肉的做法

栗子蒸酥肉的做法

类别 家常菜 骨质疏松食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱 滋阴食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪肉(瘦)400克
辅料 栗子(鲜)100克 鸡蛋50克 油菜30克
调料 5克 5克 蚝油10克 味精2克 酱油10克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)15克 色拉油150克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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栗子蒸酥肉的做法

1.将猪精肉切成三角块,放入碗中,加鸡蛋液、蚝油、精盐、胡椒粉、湿淀粉腌渍3分钟;
2.油菜洗净,切段;
3.将锅置于旺火上,放入色拉油,烧至四成热时,放入腌好的猪肉块;
4.待炸至外酥里嫩成金黄色捞出,和栗子拌在一起,加入酱油、味精、姜丝、油菜段入蒸锅蒸5分钟即可。

栗子蒸酥肉的食谱营养

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栗子蒸酥肉的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

栗子蒸酥肉的营养成分

  • 能量2238.43千卡
  • 蛋白质94.29克
  • 脂肪179.68克
  • 碳水化合物66.76克
  • 叶酸106.68微克
  • 膳食纤维2.22克
  • 胆固醇616.5毫克
  • 维生素A357.4微克
  • 维生素C35毫克
  • 维生素E114.67毫克
  • 胡萝卜素385.1微克
  • 核黄素0.76毫克
  • 硫胺素2.38毫克
  • 烟酸22.71毫克
  • 116.67毫克
  • 948.9毫克
  • 1853.97毫克
  • 3035.43毫克
  • 20.72微克
  • 181.82毫克
  • 16.76毫克
  • 15.29毫克
  • 46.96微克
  • 0.97毫克
  • 2.05毫克
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