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豆腐虾仁的做法

豆腐虾仁的做法

类别 川菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 成菜红白分明,口感细腻,咸鲜爽口。

主料 基围虾500克
辅料 鸡肉150克 黄瓜300克 豆腐(南)500克
调料 15克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)10克 香油10克 色拉油25克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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豆腐虾仁的做法

1.基尾虾去头,壳待用;
2.黄瓜切成2厘米长的节,掏去瓜心;
3.鸡肉剁糁加鲜嫩豆腐加盐、味精、湿淀粉、香油、色拉油搅匀成馅;
4.放入黄瓜内,把去壳基尾虾向上放在鸡糁豆腐中间;
5.上笼蒸熟,取出挂汁即可。

豆腐虾仁制作提示

基尾虾蒸熟即可起锅,否则黄瓜色差,虾肉易老。

豆腐虾仁健康提示

1. 虾含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、磷、钙、碘等;
2. 配以豆腐、黄瓜,是益寿延年的食中佳品。

豆腐虾仁的食谱营养

豆腐(南)的做法豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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黄瓜的做法黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到... 详细介绍 更多菜谱
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鸡肉的做法鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱
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基围虾的做法基围虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱
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豆腐虾仁的食物相克

基围虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

豆腐虾仁的营养成分

  • 能量1582.05千卡
  • 蛋白质151.96克
  • 脂肪85.65克
  • 碳水化合物60.31克
  • 叶酸225.94微克
  • 膳食纤维9.56克
  • 胆固醇1064毫克
  • 维生素A117.2微克
  • 维生素B60.25毫克
  • 维生素C27毫克
  • 维生素E62.96毫克
  • 胡萝卜素271.2微克
  • 核黄素0.68毫克
  • 硫胺素0.54毫克
  • 烟酸28.65毫克
  • 1000.89毫克
  • 1315.02毫克
  • 2402.56毫克
  • 7031.53毫克
  • 18.76微克
  • 437.1毫克
  • 18.98毫克
  • 10.1毫克
  • 222.67微克
  • 22.64毫克
  • 0.52毫克
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