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平菇三高汤的做法

平菇三高汤的做法

类别 私家菜 补虚养身食谱 明目食谱 营养不良食谱 补血食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 平菇100克
辅料 榨菜20克 猪肉(瘦)60克 猪肝30克 油菜心30克
调料 香油1克 酱油2克 1克 江米酒3克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 1 养颜指数 2 麻辣指数 0


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平菇三高汤的做法

1.将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。
2.菜心洗净后对切。
3.将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅以旺火同煮,煮沸后,加盐、酱油、菜心和榨菜片,再次煮沸后加入胡椒粉淋上香油即可盛盘。

平菇三高汤制作提示

猪肝宜嫩。

平菇三高汤健康提示

本品营养丰富,含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、钙、磷等矿物质及人体必需的8种氨基酸,益气活血。有抑制肿瘤细胞生长的作用,还可预防病毒侵犯,增强机体免疫力。
中医认为:平菇性微温,味甘,能滋补脾胃、除浊驱寒、舒筋活络;猪肝性温,味甘、苦,可补肝、养血、明目。

平菇三高汤的食谱营养

平菇的做法平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调... 详细介绍 更多菜谱
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平菇三高汤的食物相克

猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

平菇三高汤的营养成分

  • 能量166.84千卡
  • 蛋白质20.88克
  • 脂肪6.46克
  • 碳水化合物8.05克
  • 叶酸147.11微克
  • 膳食纤维2.38克
  • 胆固醇102.6毫克
  • 维生素A2026.4微克
  • 维生素B60.18毫克
  • 维生素C11.2毫克
  • 维生素E1.79毫克
  • 胡萝卜素294.6微克
  • 核黄素0.79毫克
  • 硫胺素0.44毫克
  • 烟酸10.58毫克
  • 74.84毫克
  • 266.27毫克
  • 605.52毫克
  • 1443.87毫克
  • 1.95微克
  • 57.2毫克
  • 10.88毫克
  • 3.75毫克
  • 14.53微克
  • 0.2毫克
  • 0.25毫克
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