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辣椒炒肚片的做法

辣椒炒肚片的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色艳味美。

主料 猪肚500克
辅料 青椒250克 柿子椒250克
调料 大葱5克 4克 料酒3克 味精3克 花生油25克 淀粉(豌豆)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5


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辣椒炒肚片的做法

1.将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段;大葱洗净切成花;淀粉加水调匀成芡汁。
2.炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。

辣椒炒肚片的食谱营养

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猪肚的做法猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱
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辣椒炒肚片的营养成分

  • 能量848.04千卡
  • 蛋白质76.84克
  • 脂肪43.5克
  • 碳水化合物43.58克
  • 叶酸55.82微克
  • 膳食纤维6.9克
  • 胆固醇1450毫克
  • 维生素A185.55微克
  • 维生素B60.56毫克
  • 维生素C505.15毫克
  • 维生素E14.42毫克
  • 胡萝卜素1043.2微克
  • 核黄素1.23毫克
  • 硫胺素0.63毫克
  • 烟酸17.52毫克
  • 100.43毫克
  • 816.12毫克
  • 1225.73毫克
  • 2202.65毫克
  • 24微克
  • 91.99毫克
  • 15毫克
  • 10.3毫克
  • 60.38微克
  • 0.33毫克
  • 0.46毫克
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