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炸火腿计司猪排的做法

炸火腿计司猪排的做法

类别 西餐其他
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪小排(猪肋排)250克
辅料 面包屑30克 鸡蛋50克 小麦面粉25克 奶酪15克 火腿10克 香菜10克
调料 植物油100克 5克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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炸火腿计司猪排的做法

1.将猪排肉用拍刀拍平,稍剁抹平;
2.计司、火腿切成薄片;
3.将计司、火腿放在猪排中央;
4.将猪排用刀从两侧挑起,包好计司、火腿成树叶状;
5.往猪排上撒匀精盐和胡椒粉,滚上面粉;
6.刷一层鸡蛋液,再滚上面包渣,用刀收剂四边;
7.锅内注油烧至八成热,放入猪排;
8.炸至金黄色捞出装盘,盘边点缀香菜即成。

炸火腿计司猪排制作提示

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

炸火腿计司猪排的食谱营养

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炸火腿计司猪排的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

炸火腿计司猪排的营养成分

  • 能量1016.34千卡
  • 蛋白质62.36克
  • 脂肪67.83克
  • 碳水化合物45.45克
  • 叶酸80.08微克
  • 膳食纤维1.15克
  • 胆固醇663.05毫克
  • 维生素A176.4微克
  • 维生素B60.03毫克
  • 维生素C4.8毫克
  • 维生素E1.49毫克
  • 胡萝卜素117.2微克
  • 核黄素0.72毫克
  • 硫胺素0.98毫克
  • 烟酸13.12毫克
  • 211.14毫克
  • 564.89毫克
  • 791.23毫克
  • 2588.84毫克
  • 15微克
  • 68.11毫克
  • 5.9毫克
  • 10.34毫克
  • 37.93微克
  • 0.58毫克
  • 0.18毫克
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