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肉片炒豆腐的做法

肉片炒豆腐的做法

类别 家常菜 老人食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(北)300克 猪肉(肥瘦)50克 黄瓜50克 木耳(水发)50克
调料 3克 植物油40克 料酒10克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克 大葱5克 3克 酱油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0


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肉片炒豆腐的做法

1.将豆腐、黄瓜切片;
2.猪肥瘦肉切片上浆;
3.水发木耳洗净;
4.锅坐火上,下入油烧热,将豆腐片下油锅炸成金黄色捞出控净油;
5.锅内放底油烧热,下入葱姜末和肉片煸炒;
6.把木耳、豆腐下入锅内,入料酒、酱油、盐、水略烧;
7.下入黄瓜片,勾明芡即可。

肉片炒豆腐的食谱营养

豆腐(北)的做法豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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黄瓜的做法黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到... 详细介绍 更多菜谱
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木耳(水发)的做法木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防... 详细介绍 更多菜谱
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猪肉(肥瘦)的做法猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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肉片炒豆腐的食物相克

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

肉片炒豆腐的营养成分

  • 能量606.83千卡
  • 蛋白质36.43克
  • 脂肪43.06克
  • 碳水化合物28.26克
  • 叶酸136.73微克
  • 膳食纤维10.19克
  • 胆固醇40毫克
  • 维生素A34.39微克
  • 维生素B60.16毫克
  • 维生素C5.27毫克
  • 维生素E29.13毫克
  • 胡萝卜素153.3微克
  • 核黄素0.21毫克
  • 硫胺素0.32毫克
  • 烟酸2.69毫克
  • 351.92毫克
  • 458.34毫克
  • 512.27毫克
  • 2100.26毫克
  • 0.36微克
  • 251.77毫克
  • 9.86毫克
  • 3.73毫克
  • 13.93微克
  • 0.26毫克
  • 1.01毫克
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