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淡菜猪蹄煮百合的做法

淡菜猪蹄煮百合的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 清热去火食谱 补虚养身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪蹄700克
辅料 海虹50克 百合150克
调料 5克 大葱10克 4克 味精2克 料酒20克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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淡菜猪蹄煮百合的做法

1.将淡菜洗净,加入料酒、沸水浸发;
2.鲜百合掰成瓣,用精盐揉洗干净;
3.葱切段,姜切片备用;
4.将猪蹄用热水洗净,在沙锅中倒入清水(1000毫升),加入葱段、姜片,下入猪蹄;
5.用中火煮沸,加入料酒,改用小火焖煮1个小时;
6.加入淡菜、百合瓣,再焖煮至酥烂,用精盐、味精调味即可。

淡菜猪蹄煮百合的食谱营养

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淡菜猪蹄煮百合的营养成分

  • 能量2112.71千卡
  • 蛋白质169.73克
  • 脂肪132.66克
  • 碳水化合物62.18克
  • 叶酸1.32微克
  • 膳食纤维2.92克
  • 胆固醇1405.5毫克
  • 维生素A60微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C27.5毫克
  • 维生素E7.08毫克
  • 胡萝卜素14.9微克
  • 核黄素0.87毫克
  • 硫胺素0.45毫克
  • 烟酸12.55毫克
  • 289.53毫克
  • 424.83毫克
  • 1247.89毫克
  • 2680.02毫克
  • 173微克
  • 131.52毫克
  • 12.74毫克
  • 10.03毫克
  • 70.24微克
  • 1.07毫克
  • 1.02毫克
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