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苦瓜鸡汤的做法

苦瓜鸡汤的做法

类别 家常菜 清热去火食谱 贫血食谱 明目食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡腿300克
辅料 枣(干)15克 黑枣(无核)15克 枸杞子15克 苦瓜50克
调料 江米酒5克 4克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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苦瓜鸡汤的做法

1.鸡腿洗净切块,放入沸水中氽烫,捞出后再洗净;
2.其余材料以五杯水浸泡约半小时,再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟;
3.最后加入调料煮滚,即完成。

苦瓜鸡汤的食谱营养

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苦瓜鸡汤的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

黑枣(无核) 枣忌与海鲜同食。

鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

苦瓜鸡汤的营养成分

  • 能量564.55千卡
  • 蛋白质64克
  • 脂肪22克
  • 碳水化合物30.83克
  • 叶酸91微克
  • 膳食纤维4.56克
  • 胆固醇297毫克
  • 维生素A319.6微克
  • 维生素B60.45毫克
  • 维生素C37.3毫克
  • 维生素E0.99毫克
  • 维生素K20.5微克
  • 胡萝卜素1522.4微克
  • 泛酸0.18毫克
  • 核黄素0.41毫克
  • 硫胺素0.26毫克
  • 烟酸11毫克
  • 52.48毫克
  • 879.4毫克
  • 1006.96毫克
  • 1834.23毫克
  • 96.98毫克
  • 7.13毫克
  • 3.94毫克
  • 31.56微克
  • 0.29毫克
  • 0.42毫克
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