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芝麻鱼的做法

芝麻鱼的做法

类别 补气食谱 家常菜 通乳食谱 水肿食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鲤鱼500克
辅料 芝麻50克 鸡蛋100克 小麦面粉50克
调料 料酒10克 4克 味精2克 姜汁5克 花生油30克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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芝麻鱼的做法

1.鱼宰杀后洗净,片成6厘米长的菱形厚片;
2.鱼肉上撒上精盐、料酒、姜汁、味精,涂抹均匀使其入味;
3.鸡蛋磕入碗内,打散制成蛋液,鱼肉片两面拍上面粉,再蘸上蛋液,然后撒上芝麻压实;
4.坐锅点火倒油,油热至六成时下入鱼肉炸成金黄色,捞出沥油,切菱形块,码放盘中即可食用。

芝麻鱼的食谱营养

鸡蛋的做法鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 更多菜谱
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鲤鱼的做法鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉的做法小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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芝麻的做法芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2.芝麻中含有丰富的维生素E,能... 详细介绍 更多菜谱
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芝麻鱼的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

芝麻鱼的营养成分

  • 能量1369.56千卡
  • 蛋白质119.15克
  • 脂肪80.32克
  • 碳水化合物57.03克
  • 叶酸340微克
  • 膳食纤维6.75克
  • 胆固醇1005毫克
  • 维生素A359微克
  • 维生素B60.04毫克
  • 维生素E40.11毫克
  • 核黄素0.88毫克
  • 硫胺素0.67毫克
  • 烟酸16.56毫克
  • 637.98毫克
  • 1494.58毫克
  • 2052.94毫克
  • 2154.34毫克
  • 52.15微克
  • 301.82毫克
  • 15.28毫克
  • 13.86毫克
  • 97.04微克
  • 1.24毫克
  • 1.05毫克
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