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山药兔肉汤的做法

山药兔肉汤的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 补气食谱 老人食谱 青少年食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤味鲜美,入口润滑。

主料 兔肉800克
辅料 山药200克
调料 10克 味精2克 料酒15克 大葱15克 10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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山药兔肉汤的做法

1.兔杀死,剥皮,去内脏洗净,切块;
2.山药洗净,去皮,切成滚刀块备用;
3.兔肉块、山药同放沙锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸;
4.撇去浮沫,转用文火炖煮;
5.加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖煮至肉烂汤浓,加入味精即成。

山药兔肉汤的食谱营养

山药的做法山药 1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用... 详细介绍 更多菜谱
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山药兔肉汤的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药兔肉汤的营养成分

  • 能量940.91千卡
  • 蛋白质162.57克
  • 脂肪18.11克
  • 碳水化合物34.43克
  • 叶酸17.68微克
  • 膳食纤维2.23克
  • 胆固醇472毫克
  • 维生素A218.45微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C10.85毫克
  • 维生素E3.84毫克
  • 胡萝卜素66.6微克
  • 核黄素0.85毫克
  • 硫胺素0.99毫克
  • 烟酸47.16毫克
  • 144.35毫克
  • 1394.33毫克
  • 2745.48毫克
  • 4495.12毫克
  • 167.14毫克
  • 16.95毫克
  • 11.05毫克
  • 88.75微克
  • 1.47毫克
  • 0.97毫克
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