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砂锅炖口蘑鸡的做法

砂锅炖口蘑鸡的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 青少年食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鸡肉酥烂,汤汁极鲜,香味浓郁。

主料 母鸡1000克
辅料 口蘑100克 香菇(鲜)50克 大白菜(青口)35克
调料 8克 味精2克 料酒15克 10克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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砂锅炖口蘑鸡的做法

1.鸡宰杀、褪毛,去内脏洗净;
2.鸡并沿背脊剖开,剁成5厘米见方的块,放入开水锅稍烫一下,用清水洗净备用;
3.香菇、鸡块、口蘑、姜片放进锅里,倒入清水(以漫过鸡块为度);
4.上火炖1个半小时,至鸡肉酥烂,加入绿叶蔬菜稍煮即成。

砂锅炖口蘑鸡的食谱营养

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砂锅炖口蘑鸡的营养成分

  • 能量2826.21千卡
  • 蛋白质244.22克
  • 脂肪171.55克
  • 碳水化合物94.81克
  • 叶酸21微克
  • 膳食纤维19.44克
  • 胆固醇1660毫克
  • 维生素A1397.35微克
  • 维生素C10.7毫克
  • 维生素E22.1毫克
  • 胡萝卜素45微克
  • 核黄素0.54毫克
  • 硫胺素0.58毫克
  • 烟酸133.53毫克
  • 208.71毫克
  • 2893.88毫克
  • 5928.2毫克
  • 3954.41毫克
  • 340.35毫克
  • 32毫克
  • 24.24毫克
  • 1.58微克
  • 6.88毫克
  • 6.9毫克
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