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油菜海米豆腐的做法

油菜海米豆腐的做法

类别 家常菜 幼儿食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(北)250克 油菜250克
辅料 虾米50克
调料 植物油15克 香油2克 味精2克 3克 淀粉(玉米)5克 大葱5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0


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油菜海米豆腐的做法

1.豆腐洗净,切成1.5厘米,见方的丁;
2.海米用开水泡发后切成碎末;
3.油菜择洗干净,切碎;
4.锅内倒油烧热,下入葱花炝锅,投入豆腐、海米,翻炒几下;
5.再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和香油即可。

油菜海米豆腐制作提示

炒菜时要防止把葱花炸糊,做到葱花香而不糊,葱花下锅后,要迅速投入豆腐和海米翻炒,味精和香油待豆腐出锅前加入。

油菜海米豆腐的食谱营养

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油菜海米豆腐的营养成分

  • 能量475.72千卡
  • 蛋白质50.29克
  • 脂肪24.82克
  • 碳水化合物22.07克
  • 叶酸237.36微克
  • 膳食纤维9.88克
  • 胆固醇262.5毫克
  • 维生素A281.05微克
  • 维生素B60.13毫克
  • 维生素C90.15毫克
  • 维生素E25.33毫克
  • 胡萝卜素1628.2微克
  • 核黄素0.39毫克
  • 硫胺素0.26毫克
  • 烟酸4.61毫克
  • 816.71毫克
  • 713.08毫克
  • 1071.4毫克
  • 3947毫克
  • 41.25微克
  • 331.8毫克
  • 12.54毫克
  • 4.62毫克
  • 45.92微克
  • 1.48毫克
  • 1.18毫克
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