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竹荪凤爪汤的做法

竹荪凤爪汤的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡爪100克 竹荪(干)300克 冬笋50克 香菇(鲜)15克
辅料 陈皮3克
调料 鸡精2克 2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0


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竹荪凤爪汤的做法

1.竹荪泡发备用;
2.冬笋洗净,切片;
3.冬菇洗净,去蒂后切块;
4.鸡爪洗净,剁去脚趾,用刀斩成两半,再用热水在锅中汆烫后捞出;
5.将鸡爪、竹荪、冬菇、陈皮放入锅中;
6.烧滚沸后加热10分钟,放入盐、鸡精调味即可。

竹荪凤爪汤的食谱营养

陈皮的做法陈皮 陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(Limonin)和柠檬醛(Citrol)。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。 详细介绍 更多菜谱
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竹荪凤爪汤的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

竹荪凤爪汤的营养成分

  • 能量754.09千卡
  • 蛋白质80.13克
  • 脂肪25.89克
  • 碳水化合物190.65克
  • 叶酸6.42微克
  • 膳食纤维140.73克
  • 胆固醇103.1毫克
  • 维生素A45.54微克
  • 维生素C0.86毫克
  • 维生素E0.52毫克
  • 胡萝卜素52.24微克
  • 核黄素5.45毫克
  • 硫胺素0.14毫克
  • 烟酸30.37毫克
  • 104.36毫克
  • 982.82毫克
  • 35764.6毫克
  • 1483.35毫克
  • 15.33微克
  • 354.12毫克
  • 55.21毫克
  • 7.65毫克
  • 23.03微克
  • 7.63毫克
  • 25.51毫克
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