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银耳翠虾仁的做法

银耳翠虾仁的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 滋阴食谱 单身食谱 孕妇食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 虾仁250克 银耳(干)15克 黄瓜50克
调料 5克 白砂糖2克 3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0


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银耳翠虾仁的做法

1.将虾仁洗净,挑去背部泥线,放入沸水中焯熟后捞出,盛盘;
2.虾仁内撒上姜末、少许盐拌匀;
3.将银耳泡发后洗净,放入沸水中焯一下,捞出,晾凉后撒成小朵;
4.黄瓜洗净,切丁,撒入少盐,腌制20分钟后滗水;
5.将银耳和黄瓜水放入虾仁盘中,加入白醋、剩余的盐拌匀即可。

银耳翠虾仁的食谱营养

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银耳翠虾仁的食物相克

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

银耳翠虾仁的营养成分

  • 能量542.55千卡
  • 蛋白质111.22克
  • 脂肪6.84克
  • 碳水化合物14.06克
  • 叶酸14.68微克
  • 膳食纤维4.94克
  • 胆固醇1312.5毫克
  • 维生素A62.6微克
  • 维生素C4.7毫克
  • 维生素E3.84毫克
  • 胡萝卜素61微克
  • 核黄素0.35毫克
  • 硫胺素0.04毫克
  • 烟酸13.44毫克
  • 1395.31毫克
  • 1721.76毫克
  • 1628.47毫克
  • 13422.2毫克
  • 600.42毫克
  • 28.23毫克
  • 10.03毫克
  • 189微克
  • 5.85毫克
  • 2.12毫克
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