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雀巢爆牛蛙的做法

雀巢爆牛蛙的做法

类别 骨质疏松食谱 私家菜 补虚养身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 芋头250克 牛蛙150克
辅料 青椒30克 火腿25克
调料 植物油20克 料酒10克 4克 淀粉(玉米)5克 香菜10克 3克 大蒜(白皮)5克 大葱5克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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雀巢爆牛蛙的做法

1.将芋头洗净切成细丝,加淀粉拌匀,装入雀巢模具内,下入热油锅入炸至硬脆成雀巢;
2.香菜择洗干净切成段;
3.青椒洗净切片;
4.葱姜蒜切末;
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6.芋头捞出装盘,周围撒香菜段;
7.牛蛙洗净剁成块;
8.炒锅注油烧热,加水、精盐、料酒烧开,放入牛蛙块、青椒片,煮至牛蛙断生,捞出控水;
9.炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末爆香,放入鸡汤、精盐、牛蛙、青椒烧开,用湿淀粉勾芡,盛入雀巢内即可。

雀巢爆牛蛙的食谱营养

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青椒的做法青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻... 详细介绍 更多菜谱
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芋头的做法芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱
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雀巢爆牛蛙的食物相克

芋头 芋头忌于香蕉同食。

雀巢爆牛蛙的营养成分

  • 能量379.38千卡
  • 蛋白质33.81克
  • 脂肪2.25克
  • 碳水化合物59.24克
  • 叶酸48.13微克
  • 膳食纤维3.3克
  • 胆固醇38.25毫克
  • 维生素A117.04微克
  • 维生素B60.03毫克
  • 维生素C42.02毫克
  • 维生素E1.56毫克
  • 胡萝卜素627.8微克
  • 核黄素0.21毫克
  • 硫胺素0.39毫克
  • 烟酸11.86毫克
  • 135.99毫克
  • 475.75毫克
  • 1582.21毫克
  • 2082.79毫克
  • 3.93微克
  • 103.7毫克
  • 4.55毫克
  • 3.4毫克
  • 6.04微克
  • 1.05毫克
  • 0.96毫克
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