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煎海鲜串的做法

煎海鲜串的做法

类别 西餐其他
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鲅鱼750克
辅料 对虾500克 扇贝(鲜)250克 洋葱(黄皮)150克 青椒150克
调料 植物油50克 柠檬汁15克 8克 胡椒粉5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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煎海鲜串的做法

1.将鱼肉切成块;
2.大虾切成段;
3.葱头切成块;
4.青椒去蒂、去籽切成块;
5.将鱼肉、大虾、扇贝撒上盐、胡椒粉和柠檬汁腌制片刻;
6.然后与葱头、青椒相间串成10串;
7.锅内注油烧热,下入海鲜串煎熟,码入盘内;
8.拔去锅钎,浇上莳萝少司即可食用。

煎海鲜串的食谱营养

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扇贝(鲜)的做法扇贝(鲜) 贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固... 详细介绍 更多菜谱
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煎海鲜串的食物相克

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

煎海鲜串的营养成分

  • 能量1577.25千卡
  • 蛋白质281.86克
  • 脂肪29.19克
  • 碳水化合物49.02克
  • 叶酸16.35微克
  • 膳食纤维2.26克
  • 胆固醇1315毫克
  • 维生素A303.5微克
  • 维生素C109.65毫克
  • 维生素E38.94毫克
  • 胡萝卜素513微克
  • 核黄素0.95毫克
  • 硫胺素0.33毫克
  • 烟酸26.2毫克
  • 953.96毫克
  • 2483.6毫克
  • 4394.82毫克
  • 5380.26毫克
  • 41.06微克
  • 713.86毫克
  • 33.25毫克
  • 51.93毫克
  • 609.38微克
  • 5.84毫克
  • 2.83毫克
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