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炸土豆球的做法

炸土豆球的做法

类别 西餐其他
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 土豆(黄皮)250克
辅料 面包屑100克 小麦面粉75克 牛奶50克 鸡蛋100克 黄油15克 鸡蛋黄40克
调料 植物油150克 3克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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炸土豆球的做法

1.将土豆洗净煮熟,晾凉去皮,碾成泥;
2.加精盐、胡椒粉、蛋黄、面粉、牛奶和成软硬的团;
3.面板上撒少许面粉,将和好的土豆泥放在面板上搓成细条,切成小块搓成球;
4.放入打散的鸡蛋液里蘸一下,再滚上面包渣;
5.锅内注油烧热,下入土豆球炸至金黄色,捞出控净油即可食用。

炸土豆球制作提示

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

炸土豆球的食谱营养

黄油的做法黄油 黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱
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面包屑的做法面包屑 面包碾磨而成,有各种不同样式。 详细介绍 更多菜谱
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牛奶的做法牛奶 1.牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治... 详细介绍 更多菜谱
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土豆(黄皮)的做法土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉的做法小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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炸土豆球的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

炸土豆球的营养成分

  • 能量1230.54千卡
  • 蛋白质53.76克
  • 脂肪42.5克
  • 碳水化合物177.47克
  • 叶酸183.28微克
  • 膳食纤维6.02克
  • 胆固醇1240.9毫克
  • 维生素A423.9微克
  • 维生素B60.73毫克
  • 维生素C35.5毫克
  • 维生素E5.06毫克
  • 胡萝卜素16.2微克
  • 核黄素0.58毫克
  • 硫胺素0.98毫克
  • 烟酸3.06毫克
  • 228.5毫克
  • 618.39毫克
  • 1372.85毫克
  • 1909.61毫克
  • 32.54微克
  • 133.07毫克
  • 7.43毫克
  • 3.77毫克
  • 33.28微克
  • 0.55毫克
  • 0.44毫克
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