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西班牙牛扒的做法

西班牙牛扒的做法

类别 西班牙菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 入口红腻,层次鲜明。

主料 牛里脊肉500克
辅料 洋葱(红皮)40克 柿子椒40克 蘑菇(鲜蘑)30克 奶酪80克
调料 红葡萄酒100克 5克 胡椒2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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西班牙牛扒的做法

1.牛柳切片,用肉锤拍扁,撒上盐、胡椒备用;
2.洋葱、蘑菇、柿子椒(青、红各20克)洗净切丁;
3.炒洋葱丁、蘑菇丁、柿子椒丁,加入甜椒粉、盐、胡椒备用;
4.牛肉煎上色后上面放上炒好的蔬菜丁;
5.再盖上毛沙芝士入烤箱烤上色,配上红酒汁即可。

西班牙牛扒制作提示

本品需甜椒粉约10克。

西班牙牛扒的食谱营养

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洋葱(红皮)的做法洋葱(红皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋... 详细介绍 更多菜谱
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西班牙牛扒的食物相克

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

西班牙牛扒的营养成分

  • 能量1025.94千卡
  • 蛋白质133.56克
  • 脂肪43.95克
  • 碳水化合物7.09克
  • 叶酸25.94微克
  • 膳食纤维1.2克
  • 胆固醇228.8毫克
  • 维生素A127.6微克
  • 维生素B61.7毫克
  • 维生素C52.6毫克
  • 维生素E0.81毫克
  • 胡萝卜素34.6微克
  • 核黄素1.25毫克
  • 硫胺素0.32毫克
  • 烟酸33.07毫克
  • 677.14毫克
  • 1501.44毫克
  • 884.38毫克
  • 2813.02毫克
  • 2.5微克
  • 204.56毫克
  • 4.71毫克
  • 29.62毫克
  • 19.68微克
  • 0.33毫克
  • 0.23毫克
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