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德式豌豆浓汤的做法

德式豌豆浓汤的做法

类别 西餐其他
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 意大利红洋葱200克
辅料 奶油75克 豌豆100克
调料 2克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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德式豌豆浓汤的做法

1.红葱头切末;
2.锅烧热融化奶油,加入红葱头煮约3分钟;
3.再加入豌豆仁、水,盖上盖用小火煮12~18分钟(视豌豆仁大小而定)至豌豆仁变软;
4.将葱头、豌豆放进果汁机中打至滑顺;
5.过滤取汤汁倒入汤锅中,加入鲜奶油加热(不要煮沸),加入盐、胡椒粉即可;
6.熏鸭胸切小片,放入汤中即成。

德式豌豆浓汤制作提示

如果没有新鲜豌豆仁,也可用冷冻豌豆仁代替,但要先解冻。

德式豌豆浓汤的食谱营养

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德式豌豆浓汤的营养成分

  • 能量767.82千卡
  • 蛋白质8.02克
  • 脂肪73.07克
  • 碳水化合物22.64克
  • 叶酸82.6微克
  • 膳食纤维3.02克
  • 胆固醇156.75毫克
  • 维生素A259.85微克
  • 维生素C14毫克
  • 维生素E2.7毫克
  • 胡萝卜素220.6微克
  • 核黄素0.1毫克
  • 硫胺素0.43毫克
  • 烟酸2.32毫克
  • 31.96毫克
  • 136.97毫克
  • 503.32毫克
  • 988.47毫克
  • 0.98微克
  • 45.82毫克
  • 2.56毫克
  • 1.37毫克
  • 2.36微克
  • 0.54毫克
  • 0.66毫克
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