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芝士焗明虾的做法

芝士焗明虾的做法

类别 意大利菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 明虾300克
辅料 胡萝卜50克 意大利红洋葱35克 意大利宽面(干面、加鸡蛋)100克 腊肉(烟肉)35克 奶酪50克 黄油25克
调料 大蒜(白皮)5克 3克 胡椒2克 柠檬汁15克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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芝士焗明虾的做法

1.将明虾剖开背,抽去沙筋,用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍;
2.用黄油炒香洋葱末、蒜泥,投入培根末和白酒,翻炒至汁水收干;
3.将明虾煎至七成熟,在背部剖开处塞入炒好的洋葱末与培根末;
4.盖上芝士,放入?炉炉至芝士呈金黄色且明虾成熟;
5.各式蔬菜及宽面分别用黄油炒熟,加盐、胡椒调味;
6.将各式蔬菜、宽面与明虾分别排放在盆中,可以用柠檬片作装饰。

芝士焗明虾制作提示

煎明虾时,扳开背部刀口,嵌压在煎盘内定型。

芝士焗明虾的食谱营养

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芝士焗明虾的食物相克

明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

芝士焗明虾的营养成分

  • 能量740.19千卡
  • 蛋白质62.26克
  • 脂肪44.98克
  • 碳水化合物22.2克
  • 叶酸2.4微克
  • 膳食纤维0.7克
  • 胆固醇914.6毫克
  • 维生素A420.45微克
  • 维生素C8.5毫克
  • 维生素E5.25毫克
  • 胡萝卜素2067.7微克
  • 核黄素0.64毫克
  • 硫胺素0.4毫克
  • 烟酸14.26毫克
  • 656.2毫克
  • 834.59毫克
  • 995.75毫克
  • 1893.58毫克
  • 136.77毫克
  • 4.83毫克
  • 15.28毫克
  • 80.79微克
  • 0.42毫克
  • 0.34毫克
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