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苡仁炖鸡的做法

苡仁炖鸡的做法

类别 孕妇食谱 特色菜
工艺 清炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 500克
辅料 薏米50克 天门冬5克 香菇(鲜)20克
调料 2克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0


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苡仁炖鸡的做法

1.苡仁与天冬浸泡一夜,洗净待用。
2.冬菇浸软后洗净去蒂。
3.瘦鸡宰杀后去内脏,用开水烫一下,清水冲净;以清水炖鸡约1个半小时,然后放入冬菇、苡仁以及天冬,再炖约1小时,加少许盐调味后,炖一会儿即可。

苡仁炖鸡制作提示

薏苡仁又称苡仁。

苡仁炖鸡健康提示

1.此菜具有补脾益气,防疲除劳的作用。
2.苡仁能消除关节及肌肉疼痛。天冬有滋养强壮之效,又能除痰止咳。

苡仁炖鸡的食谱营养

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苡仁炖鸡的营养成分

  • 能量1017.3千卡
  • 蛋白质103.34克
  • 脂肪48.71克
  • 碳水化合物43.09克
  • 叶酸8.26微克
  • 膳食纤维1.66克
  • 胆固醇530毫克
  • 维生素A240微克
  • 维生素C0.2毫克
  • 维生素E4.39毫克
  • 核黄素0.54毫克
  • 硫胺素0.36毫克
  • 烟酸29.4毫克
  • 66.84毫克
  • 899.1毫克
  • 1378.28毫克
  • 1104.8毫克
  • 141.24毫克
  • 8.88毫克
  • 6.43毫克
  • 60.82微克
  • 0.52毫克
  • 0.89毫克
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