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清炖草鱼的做法

清炖草鱼的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 明目食谱 肝调养食谱 老人食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 草鱼1000克
辅料 香菜25克
调料 8克 小葱15克 10克 大蒜(白皮)5克 料酒20克 胡椒粉2克 白醋15克 香油2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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清炖草鱼的做法

1.鱼去磷、内脏和鳃,洗净;
2.鱼背上划棋盘刀,焯水后备用;
3.油热后煸炒葱、姜、蒜末,放清汤、料酒、胡椒粉烧开;
4.开锅放入鱼,再开锅后改小火炖10分钟;
5.放入葱丝、香菜段、白醋,盛盘;
6.锅内加麻油,烧热后浇在鱼身上,即成。

清炖草鱼制作提示

醋一定要在快出锅时放入。

清炖草鱼健康提示

此菜高蛋白,低脂肪,低胆固醇。

清炖草鱼的食谱营养

草鱼的做法草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱
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清炖草鱼的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

清炖草鱼的营养成分

  • 能量1007.75千卡
  • 蛋白质178.25克
  • 脂肪28.36克
  • 碳水化合物11.24克
  • 叶酸196.41微克
  • 膳食纤维0.88克
  • 胆固醇470毫克
  • 维生素A72.5微克
  • 维生素B61毫克
  • 维生素C15.9毫克
  • 维生素E26.52毫克
  • 胡萝卜素435.7微克
  • 核黄素0.05毫克
  • 硫胺素0.02毫克
  • 烟酸1.16毫克
  • 216.4毫克
  • 1547.94毫克
  • 3390.05毫克
  • 3555.02毫克
  • 0.54微克
  • 279.87毫克
  • 14.72毫克
  • 4.09毫克
  • 117.49微克
  • 0.22毫克
  • 0.57毫克
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