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蚝油鸡翅的做法

蚝油鸡翅的做法

类别 粤菜 补气食谱 壮腰健肾食谱 胃调养食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 成菜鸡翅金黄,配菜脆绿,汁稠味厚,肉质软嫩

主料 鸡翅500克
辅料 油菜250克
调料 大葱20克 25克 蚝油40克 味精1克 5克 白砂糖20克 酱油20克 植物油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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蚝油鸡翅的做法

1.鸡翅用酱油腌5分钟;
2.锅放油烧热,放入鸡翅炸变色后取出;
3.锅中留少许油爆香葱、姜,倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精,焖煮至汁稠;
4.将锅开水加精盐,投入青江菜烫一下;
5.捞出冲凉排盘,把煮好的鸡翅排入即可。

蚝油鸡翅制作提示

本品有油炸过程,需备植物油约300克。

蚝油鸡翅的食谱营养

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蚝油鸡翅的营养成分

  • 能量1177.63千卡
  • 蛋白质101.67克
  • 脂肪58.98克
  • 碳水化合物63克
  • 叶酸118.68微克
  • 膳食纤维3.94克
  • 胆固醇405毫克
  • 维生素A406.7微克
  • 维生素B61.33毫克
  • 维生素C91.6毫克
  • 维生素E4.4毫克
  • 胡萝卜素1605.3微克
  • 核黄素0.56毫克
  • 硫胺素0.13毫克
  • 烟酸24.19毫克
  • 348.65毫克
  • 621.19毫克
  • 1714.89毫克
  • 3597.64毫克
  • 0.48微克
  • 186.17毫克
  • 9.87毫克
  • 3.33毫克
  • 46.09微克
  • 0.22毫克
  • 1.75毫克
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