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虾仁包子的做法

虾仁包子的做法

类别 快餐/主食 增肥食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 补阳食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉450克 淀粉(玉米)50克
辅料 虾仁500克 猪肉(肥)125克 干笋125克
调料 猪油(炼制)90克 6克 味精2克 白砂糖3克 香油5克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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虾仁包子的做法

1.生虾肉洗净吸干水分,用刀背剁成细茸,放入盆内;
2.熟虾肉切小粒;
3.猪肥肉用开水稍烫冷水浸透,切成小粒;
4.干笋丝发好用水漂清,加些猪油、胡椒粉拌匀;
5.在虾茸中加点盐,用力搅拌,放入熟虾肉粒、肥肉粒、笋丝、味精、白糖、麻油等拌匀;
1.面粉、清水、老酵面调制成团,发酵;
2.将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟;
3.把饧好的面团揉匀,搓成直径约3厘米的圆条,扯成20个剂子,分别用手掌压成圆皮;
4.包上馅心,收口处捏成细皱折,放入蒸锅的笼屉里;
5.用旺火沸水蒸约15分钟即成。

虾仁包子的食谱营养

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虾仁包子的食物相克

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾仁包子的营养成分

  • 能量4621.18千卡
  • 蛋白质293.65克
  • 脂肪229.7克
  • 碳水化合物366.04克
  • 叶酸104.94微克
  • 膳食纤维16.72克
  • 胆固醇2844.95毫克
  • 维生素A165.65微克
  • 维生素B60.32毫克
  • 维生素E17.22毫克
  • 胡萝卜素0.6微克
  • 核黄素0.94毫克
  • 硫胺素2.26毫克
  • 烟酸35.29毫克
  • 2931.19毫克
  • 4118.54毫克
  • 3640.36毫克
  • 27022.9毫克
  • 13.13微克
  • 1412.13毫克
  • 61.15毫克
  • 20.95毫克
  • 420.62微克
  • 12.03毫克
  • 4.4毫克
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