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麻辣干笋丝的做法

麻辣干笋丝的做法

类别 减肥瘦身食谱 家常菜 便秘食谱 高脂血症食谱
工艺 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

主料 竹笋200克
调料 10克 味精5克 酱油8克 辣椒油50克 花椒粉10克 香油25克 大葱10克 植物油30克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 0 麻辣指数 6


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麻辣干笋丝的做法

1.干竹笋用温水浸泡12小时发涨,用淘米水揉搓几次,再洗去硫磺味;葱洗净切粗丝;
2.竹笋用手撕成粗丝后,切2-3段的短节,在开水锅中氽两次,捞出控干水分;
3.炒锅下植物油烧热,放辣椒炒出香味,放入竹笋丝,炒几下,淋上香油,最后加盐、酱油、红油、花椒粉、味精及葱丝拌匀即可。

麻辣干笋丝的食谱营养

竹笋的做法竹笋 1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱
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麻辣干笋丝的营养成分

  • 能量759.04千卡
  • 蛋白质8.48克
  • 脂肪76.26克
  • 碳水化合物16.61克
  • 叶酸7.42微克
  • 膳食纤维6.73克
  • 维生素A22.4微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C10.3毫克
  • 维生素E61.41毫克
  • 胡萝卜素135.4微克
  • 核黄素0.22毫克
  • 硫胺素0.19毫克
  • 烟酸1.56毫克
  • 100.68毫克
  • 153.92毫克
  • 837.96毫克
  • 4806.16毫克
  • 1.56微克
  • 27.73毫克
  • 2.8毫克
  • 1.05毫克
  • 0.56微克
  • 0.31毫克
  • 2.8毫克
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