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茄汁冬瓜派的做法

茄汁冬瓜派的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱
工艺 碎屑料炸 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酥香脆嫩,酸甜适口,别有风味。

主料 冬瓜450克
辅料 面包150克 鸡蛋150克 小麦面粉20克
调料 番茄酱50克 植物油100克 3克 味精1克 白砂糖10克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 4 养颜指数 0 麻辣指数 0


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茄汁冬瓜派的做法

1.先将冬瓜去皮,切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片,用少许盐腌一下,使冬瓜滗出一些水,软一些。
2.将面包弄成屑,鸡蛋磕入碗内,加盐、味精,拌匀待用。待冬瓜表面流水已干,两面粘上面粉(稍厚一些),再在鸡蛋液里浸一下,然后,埋在面包屑中,用手按一下,使冬瓜均匀地粘满一层面包屑。
3.锅洗净置中火上,放植物油烧至六成热时,逐个放入冬瓜片,约炸2分钟,见呈金黄色时捞出,沥净油,整齐装在盘中。
4.用另一个干净锅放中火上,放油适量,倒入番茄酱炒熟,添些清水,加白糖和适量盐,搅匀烧开,浇在冬瓜派上即成。

茄汁冬瓜派健康提示

冬瓜加鸡蛋、面包制成冬瓜派,尤其适合小胖墩当点心吃,因为其中冬瓜有抑制蛋白质转化为脂肪的作用,可防止肥胖。

茄汁冬瓜派的食谱营养

冬瓜的做法冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能... 详细介绍 更多菜谱
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茄汁冬瓜派的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

茄汁冬瓜派的营养成分

  • 能量828.98千卡
  • 蛋白质39.74克
  • 脂肪22.35克
  • 碳水化合物135.78克
  • 叶酸216.91微克
  • 膳食纤维7.49克
  • 胆固醇877.5毫克
  • 维生素A351微克
  • 维生素B60.1毫克
  • 维生素C72毫克
  • 维生素E7.72毫克
  • 核黄素0.52毫克
  • 硫胺素0.32毫克
  • 烟酸7.02毫克
  • 235.36毫克
  • 497.74毫克
  • 1152.96毫克
  • 1835.59毫克
  • 41.38微克
  • 135.43毫克
  • 7.22毫克
  • 3.63毫克
  • 28.05微克
  • 0.86毫克
  • 0.89毫克
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