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花芸豆焖牛肉的做法

花芸豆焖牛肉的做法

类别 西餐其他
工艺 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉(前腿)750克
辅料 芸豆500克 番茄250克 青椒75克 洋葱(白皮)75克 3克
调料 植物油75克 番茄酱75克 大蒜(白皮)25克 白酒10克 辣酱油15克 10克 茴香粉2克 辣椒粉5克 胡椒粉5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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花芸豆焖牛肉的做法

1.将牛肉、番茄、青椒切成丁;
2.大蒜、葱切成末;
3.将花芸豆用凉水浸泡12个小时,放入锅内,加清水和食用碱,用小火煮至八成熟;
4.将牛肉、番茄、青椒、葱、大蒜、番茄、精盐、番茄酱、辣酱油、茴香籽粉、植物油、辣椒粉、胡椒粉一起放入焖锅内拌匀;
5.用小火焖至七成熟,再放入花芸豆和白酒用小火焖熟即成。

花芸豆焖牛肉的食谱营养

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花芸豆焖牛肉的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

花芸豆焖牛肉的营养成分

  • 能量1140.82千卡
  • 蛋白质158.16克
  • 脂肪15.82克
  • 碳水化合物105.22克
  • 叶酸85.98微克
  • 膳食纤维21.79克
  • 胆固醇532.5毫克
  • 维生素A583.96微克
  • 维生素B60.15毫克
  • 维生素C141.75毫克
  • 维生素E11.36毫克
  • 胡萝卜素3361.4微克
  • 核黄素1.66毫克
  • 硫胺素2.09毫克
  • 烟酸47.87毫克
  • 571.47毫克
  • 1799.17毫克
  • 3461.08毫克
  • 4545.7毫克
  • 38.26微克
  • 337.82毫克
  • 30.31毫克
  • 40.61毫克
  • 30.44微克
  • 2.65毫克
  • 3.41毫克
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