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耳朵面配番茄银鱼汁的做法

耳朵面配番茄银鱼汁的做法

类别 意大利菜
工艺 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 耳形通心粉(干面、干式)200克
辅料 银鱼150克 柿子椒100克 意大利红洋葱35克 橄榄20克
调料 番茄汁100克 橄榄油25克 大蒜(白皮)5克 3克 胡椒2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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耳朵面配番茄银鱼汁的做法

1.耳朵面在滚水中煮11分钟左右捞出;
2.耳朵面用凉开水冲冷后沥干,拌入橄榄油;
3.青椒、红椒、黑水榄均切成条;
4.用黄油将洋葱末、蒜泥炒香,加入青椒、红椒、黑水榄、番茄汁和银鱼柳翻炒;
5.将耳朵面在开水中烫热后加入银鱼柳,翻炒收汁,加盐、胡椒调味,装盆即可。

耳朵面配番茄银鱼汁制作提示

银鱼柳可用市售听装产品,一般比较咸,调味时须注意口味。

耳朵面配番茄银鱼汁的食谱营养

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耳朵面配番茄银鱼汁的营养成分

  • 能量421.49千卡
  • 蛋白质27.38克
  • 脂肪31.27克
  • 碳水化合物9.74克
  • 叶酸3.6微克
  • 膳食纤维2.2克
  • 胆固醇541.5毫克
  • 维生素A17.85微克
  • 维生素B60.12毫克
  • 维生素C130.95毫克
  • 维生素E3.25毫克
  • 胡萝卜素104.7微克
  • 核黄素0.1毫克
  • 硫胺素0.07毫克
  • 烟酸0.9毫克
  • 81.45毫克
  • 45.89毫克
  • 392.2毫克
  • 1193.31毫克
  • 43.17毫克
  • 1.76毫克
  • 0.37毫克
  • 15.1微克
  • 0.02毫克
  • 0.24毫克
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