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番茄冷汤的做法

番茄冷汤的做法

类别 西餐其他
工艺 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 番茄500克
辅料 洋葱(红皮)60克 胡萝卜150克 圆白菜200克 西芹25克 土豆(黄皮)150克 腊肉(烟肉)50克 香叶2克 15克 大蒜(白皮)15克 淀粉(玉米)15克
调料 10克 白砂糖10克 番茄酱50克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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番茄冷汤的做法

1.番茄、洋葱、胡萝卜、圆白菜、西芹、土豆洗净后切成大小相等的小块状;
2.将月桂叶、培根炒香,加入蒜末、洋葱丁、姜末用奶油炒香拌炒,倒入汤锅中;
3.加入其他蔬菜及4000毫升水,用大火煮沸后加入盐、糖、番茄酱、番茄糊、胡椒粉,转小火继续煮约2小时;
4.用玉米粉勾芡,放入冰箱冷藏;
5.食用时可加入少许鲜奶油一起食用。

番茄冷汤的食谱营养

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番茄冷汤的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

番茄冷汤的营养成分

  • 能量530.94千卡
  • 蛋白质27.89克
  • 脂肪6.8克
  • 碳水化合物106.51克
  • 叶酸116.48微克
  • 膳食纤维17.28克
  • 胆固醇23毫克
  • 维生素A1378.9微克
  • 维生素B60.72毫克
  • 维生素C193.15毫克
  • 维生素E6.67毫克
  • 胡萝卜素8257.45微克
  • 核黄素0.28毫克
  • 硫胺素0.85毫克
  • 烟酸9.67毫克
  • 217.34毫克
  • 492.04毫克
  • 2689.48毫克
  • 4278.68毫克
  • 14.46微克
  • 178.46毫克
  • 7.43毫克
  • 3.65毫克
  • 7.45微克
  • 0.81毫克
  • 1.93毫克
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