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菠菜拌猪肝的做法

菠菜拌猪肝的做法

类别 私家菜 贫血食谱 围孕期食谱 糖尿病食谱 便秘食谱
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽鲜艳,鲜嫩爽口。

主料 菠菜100克 猪肝250克
辅料 香菜5克 虾米5克
调料 酱油5克 3克 味精1克 香油5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0


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菠菜拌猪肝的做法

1.菠菜洗干净,切成寸段,放开水内焯一下;香菜摘洗干净,切成段。
2.猪肝切成薄片,放开水内烫熟,捞出晾凉,沥水。
3.菠菜放盘内,猪肝放在菠菜上,再放上香菜、海米(水发虾米),浇上酱油、香油调匀即可。

菠菜拌猪肝的食谱营养

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香菜的做法香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液... 详细介绍 更多菜谱
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猪肝的做法猪肝 1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱
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菠菜拌猪肝的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

菠菜拌猪肝的营养成分

  • 能量402.11千卡
  • 蛋白质53.62克
  • 脂肪17.2克
  • 碳水化合物10.24克
  • 叶酸1160.36微克
  • 膳食纤维1.77克
  • 胆固醇476.25毫克
  • 维生素A16752.7微克
  • 维生素B60.72毫克
  • 维生素C34.4毫克
  • 维生素E7.49毫克
  • 胡萝卜素2978微克
  • 核黄素5.18毫克
  • 硫胺素0.6毫克
  • 烟酸26.36毫克
  • 118.61毫克
  • 703.37毫克
  • 967.02毫克
  • 881.05毫克
  • 28.32微克
  • 139.71毫克
  • 62.23毫克
  • 10.37毫克
  • 70.22微克
  • 0.28毫克
  • 0.89毫克
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