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黄瓜拌肉丝的做法

黄瓜拌肉丝的做法

类别 京菜 滋阴食谱 贫血食谱 单身食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄瓜300克
辅料 猪肉(瘦)100克
调料 香油15克 酱油15克 3克 味精2克 大葱15克 芝麻酱15克 大豆油50克 淀粉(豌豆)10克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0


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黄瓜拌肉丝的做法

1.将黄瓜洗净,切成均匀的细丝,铺在盘内;
2.将猪瘦肉洗净,切成细丝,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆;
3.锅内加油烧至四成热,放入肉丝滑炒至熟,出锅盛在盘内黄瓜丝上;
4.将酱油、精盐、味精、麻酱、鲜汤、香油调匀浇在肉丝上,再放处葱丝,食用时拌匀即成。

黄瓜拌肉丝的食谱营养

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黄瓜拌肉丝的营养成分

  • 能量917.26千卡
  • 蛋白质27.52克
  • 脂肪79.67克
  • 碳水化合物25.05克
  • 叶酸97.11微克
  • 膳食纤维2.8克
  • 胆固醇81毫克
  • 维生素A93.2微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C27.45毫克
  • 维生素E62.61毫克
  • 胡萝卜素294.6微克
  • 核黄素0.25毫克
  • 硫胺素0.64毫克
  • 烟酸7.12毫克
  • 210.41毫克
  • 321.83毫克
  • 434.65毫克
  • 2273.52毫克
  • 2.06微克
  • 88.6毫克
  • 13.18毫克
  • 4.41毫克
  • 10.52微克
  • 0.36毫克
  • 0.76毫克
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