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生煸豆苗的做法

生煸豆苗的做法

类别 沪菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽翠绿,清香宜人,鲜嫩适口。

主料 豌豆苗500克 竹笋40克 香菇(鲜)40克
调料 3克 味精2克 料酒5克 1克 花生油75克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 4 养颜指数 3 麻辣指数 0


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生煸豆苗的做法

1.选取豆苗嫩头,洗净沥干;
2.熟笋,水发冬菇洗净,均切成丝;
3.炒锅置旺火上,放入花生油,烧到八成热;
4.先把冬菇丝,笋丝下锅煸炒几下,即将豆苗投入一起煸炒;
5.加入料酒,姜末,精盐,味精等,略翻几次即起锅装盘。

生煸豆苗的食谱营养

豌豆苗的做法豌豆苗 豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗... 详细介绍 更多菜谱
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竹笋的做法竹笋 1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱
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生煸豆苗的营养成分

  • 能量865.22千卡
  • 蛋白质22.74克
  • 脂肪79.14克
  • 碳水化合物27.15克
  • 叶酸17.72微克
  • 膳食纤维11.57克
  • 维生素A2225.28微克
  • 维生素C337.44毫克
  • 维生素E43.86毫克
  • 胡萝卜素13336.7微克
  • 核黄素0.61毫克
  • 硫胺素0.28毫克
  • 烟酸6.55毫克
  • 216.33毫克
  • 393.38毫克
  • 1277.8毫克
  • 1438.52毫克
  • 111.94毫克
  • 23.56毫克
  • 4.62毫克
  • 6.55微克
  • 1.2毫克
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