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海鲜粥的做法

海鲜粥的做法

类别 快餐/主食 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 米饭(蒸)300克 对虾50克 茭白50克 蛤蜊50克 草鱼100克
辅料 青蒜15克 芹菜15克
调料 10克 黄酒8克 3克 香油2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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海鲜粥的做法

1.虾去壳,去泥肠,蛤蜊用盐水浸泡吐沙,茭白由内侧切十字刀纹,再切在成3*2厘米方片,鱼肉横切成薄片,蒜苗切斜段备用。
2.取一器皿,把白饭加上热水、高汤,加盖,以高火煮10分钟;再加入虾、蛤蜊、茭白、鱼肉及精盐、绍酒、姜,加盖,再以高火煮3分钟;取出后盖撒上蒜苗和芝麻油,芹菜(切末)末即可。

海鲜粥的食谱营养

草鱼的做法草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱
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对虾的做法对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱
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蛤蜊的做法蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固... 详细介绍 更多菜谱
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茭白的做法茭白 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于... 详细介绍 更多菜谱
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米饭(蒸)的做法米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素... 详细介绍 更多菜谱
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青蒜的做法青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能... 详细介绍 更多菜谱
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海鲜粥的食物相克

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

海鲜粥的营养成分

  • 能量564.07千卡
  • 蛋白质41.05克
  • 脂肪6.62克
  • 碳水化合物85.78克
  • 叶酸22.93微克
  • 膳食纤维2.4克
  • 胆固醇221.5毫克
  • 维生素A37.54微克
  • 维生素B60.1毫克
  • 维生素C6.82毫克
  • 维生素E6.34毫克
  • 胡萝卜素117.6微克
  • 核黄素0.23毫克
  • 硫胺素0.09毫克
  • 烟酸7.8毫克
  • 154.59毫克
  • 547.68毫克
  • 757.63毫克
  • 4286.28毫克
  • 0.1微克
  • 142.27毫克
  • 12.03毫克
  • 5.87毫克
  • 57.54微克
  • 0.49毫克
  • 2.47毫克
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