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糯米炖鸡的做法

糯米炖鸡的做法

类别 私家菜
工艺 原炖 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 1000克 糯米250克
辅料 干贝20克 荔枝20克
调料 2克 黄酒5克 白砂糖10克

指数 推荐指数 4 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0


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糯米炖鸡的做法

1.糯米洗净滴干水,炒至微黄色(不下油炒)。
2.适量加水高火至滚,放入糯米,高火15分钟变成粥,盛起粥水5杯;糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥,用白糖调味即可。
3.瑶柱用清水浸软。
4.鸡放入滚水中,高火8分钟,取出洗净,斩成大块。
5.鸡、粥水、瑶柱、姜(切片)、绍酒同放入器皿中,低火40分钟,食用时放精盐则可。

糯米炖鸡的食谱营养

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糯米炖鸡的营养成分

  • 能量2650.92千卡
  • 蛋白质222.66克
  • 脂肪97.03克
  • 碳水化合物223.29克
  • 叶酸47.64微克
  • 膳食纤维2.15克
  • 胆固醇1129.6毫克
  • 维生素A483.16微克
  • 维生素C8.28毫克
  • 维生素E10.23毫克
  • 胡萝卜素5.4微克
  • 核黄素1.05毫克
  • 硫胺素0.8毫克
  • 烟酸62.51毫克
  • 175.39毫克
  • 1950.45毫克
  • 3084.2毫克
  • 698.97毫克
  • 338.03毫克
  • 18.82毫克
  • 15.83毫克
  • 139.62微克
  • 1.39毫克
  • 4.34毫克
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