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肉丝炒玉兰片丝的做法

肉丝炒玉兰片丝的做法

类别 私家菜 补阳食谱 补虚养身食谱 肺调养食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐
口感 色调素雅,质地鲜嫩爽口,味道清香。

主料 羊肉(瘦)100克 玉兰片100克
调料 花生油50克 2克 味精2克 黄酒5克 大葱10克 5克 大蒜(白皮)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0


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肉丝炒玉兰片丝的做法

1.精瘦羊肉切成细丝;
2.玉兰片切成细丝;
3.精葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条(即直葱);
4.鲜姜去皮切成极细的细末;
5.蒜去皮用刀拍了剁成碎末;
6.把炒勺放在旺火上,放入花生油50克;
7.待油烧热时,放入肉丝煸炒,边炒边放入葱条、绍酒、姜末、蒜末、玉兰片丝、精盐、味精、加明油10克,再翻炒几下,装盘即成。

肉丝炒玉兰片丝的食谱营养

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肉丝炒玉兰片丝的营养成分

  • 能量636.11千卡
  • 蛋白质24.66克
  • 脂肪54.33克
  • 碳水化合物23.18克
  • 叶酸1.32微克
  • 膳食纤维11.78克
  • 胆固醇60毫克
  • 维生素A14微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C2.2毫克
  • 维生素E23.69毫克
  • 胡萝卜素17.9微克
  • 核黄素0.24毫克
  • 硫胺素0.2毫克
  • 烟酸5.48毫克
  • 73.04毫克
  • 249.08毫克
  • 527.11毫克
  • 1026.32毫克
  • 7.7微克
  • 34.83毫克
  • 9.27毫克
  • 6.7毫克
  • 7.61微克
  • 0.28毫克
  • 0.99毫克
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