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十全大补汤的做法

十全大补汤的做法

类别 延缓衰老食谱 气血双补食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 服用时将汤和肉装入碗内,加少许味精,食肉喝汤,早晚各吃1碗,每天2次。

主料 猪肉(瘦)500克 猪肚50克 墨鱼50克 猪排骨(大排)100克
辅料 党参10克 黄芪10克 白术10克 白芍药10克 茯苓10克 肉桂3克 熟地黄15克 当归15克 川芎6克 甘草6克
调料 30克 大葱10克 黄酒15克 花椒2克 8克 味精2克

指数 推荐指数 5 营养指数 0 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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十全大补汤的做法

1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内,扎口备用。
2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜、大葱拍破备用。
3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸。
4.后用文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中。捞出药袋不用。

十全大补汤健康提示

1. 此汤由《和剂局方》十全大补汤加味而成。原方治气血亏损而又偏于虚寒之症,使用以来,疗效确实。现又加入猪肉、墨鱼等炖汤,其滋养补益作用为之加强,有较好的温补气血之功。
2. 双补气血。适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。
3. 全部服完后,应间隔5天再食。
4. 风寒或感冒者禁食。

十全大补汤的食谱营养

白芍药的做法白芍药 白芍药为芍药科植物芍药(栽培品)及毛果芍药的根。芍药为多年生草本,生于山坡墓地林下。分布于东北、华北、陕西及甘肃等地。各城市多有栽培,午果芍药生于山... 详细介绍 更多菜谱
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川芎的做法川芎 川芎为伞形科植物川芎的根茎。川芎为多年生草本,均为栽培,主产于四川灌县,陕西、甘肃、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广西、贵州、云南等地也有引种。栽后... 详细介绍 更多菜谱
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当归的做法当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯... 详细介绍 更多菜谱
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熟地黄的做法熟地黄 补血滋阴,益精填髓。主治肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕耳鸣,须发早白。 详细介绍 更多菜谱
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十全大补汤的食物相克

白芍药 白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。

川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。

党参 不宜与藜芦同用。

茯苓 茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

甘草 甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

黄芪 黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

墨鱼 墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

肉桂 用桂忌用诸葱。

十全大补汤的营养成分

  • 能量1117.8千卡
  • 蛋白质136.59克
  • 脂肪54.29克
  • 碳水化合物30.29克
  • 叶酸53微克
  • 膳食纤维12.04克
  • 胆固醇828毫克
  • 维生素A242.96微克
  • 维生素B60.04毫克
  • 维生素C1.56毫克
  • 维生素E2.88毫克
  • 胡萝卜素60.2微克
  • 核黄素0.85毫克
  • 硫胺素3.58毫克
  • 烟酸34.63毫克
  • 138.21毫克
  • 1248.59毫克
  • 2200.66毫克
  • 3776.85毫克
  • 15.45微克
  • 208.09毫克
  • 20.55毫克
  • 18.97毫克
  • 83.56微克
  • 1.2毫克
  • 1.62毫克
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