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田七蒸鸡的做法

田七蒸鸡的做法

类别 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱
工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 母鸡1500克
辅料 三七20克
调料 10克 大葱10克 黄酒15克 3克 味精1克

指数 推荐指数 4 营养指数 0 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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田七蒸鸡的做法

1.鸡宰杀后洗净,剁成长方形小块,分10份分装碗内。
2.将田七一半研末备用,另一半蒸软后切成薄片。
3.田七片分放于盛鸡的碗内,并摆葱段、姜片各少许于田七片上,再分别加入清汤、黄酒、盐,上笼蒸约2小时。
4.出笼后去葱、姜,加味精,并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。

田七蒸鸡健康提示

大补气血。适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症。

田七蒸鸡的食谱营养

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田七蒸鸡的营养成分

  • 能量3858.98千卡
  • 蛋白质305.43克
  • 脂肪252.09克
  • 碳水化合物88.88克
  • 叶酸1.5微克
  • 膳食纤维0.51克
  • 胆固醇2490毫克
  • 维生素A2088.9微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C0.7毫克
  • 维生素E20.1毫克
  • 胡萝卜素23.4微克
  • 核黄素0.61毫克
  • 硫胺素0.76毫克
  • 烟酸132.21毫克
  • 46.81毫克
  • 1808.19毫克
  • 4169.86毫克
  • 2197.09毫克
  • 248.38毫克
  • 18.33毫克
  • 22.05毫克
  • 0.22微克
  • 1.38毫克
  • 1.01毫克
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