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杞子青蒿蒸甲鱼的做法

杞子青蒿蒸甲鱼的做法

类别 滋阴食谱 清热解毒食谱
工艺 口味 原本味 食用 每日1剂,吃肉喝汤。

主料 甲鱼500克
辅料 枸杞子30克 地骨皮30克 青蒿9克
调料 大葱10克 10克 黄酒15克 白砂糖3克

指数 推荐指数 3 营养指数 5 难易指数 1 时间指数 2 减肥指数 2 养颜指数 4 麻辣指数 0


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杞子青蒿蒸甲鱼的做法

甲鱼去内脏洗净,腹中放入枸杞子、葱段、姜片、酒、冰糖、青蒿、地骨皮另煎汤,将汤汁与甲鱼一起蒸煮1小时。

杞子青蒿蒸甲鱼健康提示

1. 药理研究证实,甲鱼能调节免疫功能,可提高淋巴细胞的转化率,使抗体存在的时间延长,还能增强并促进骨髓造血机能,这与中医认为甲鱼“养阴填髓、补虚扶正”的观点相吻合。
2. 枸杞子、青蒿、地骨皮能清虚热,退低烧,缓解艾滋病人长期低热,汗出、压食、乏力等症。
3. 滋阴清热。用于艾滋病之低热患者。

杞子青蒿蒸甲鱼的食谱营养

地骨皮的做法地骨皮 地骨皮为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的根皮。枸杞落叶小灌木,生于山坡、丘陵或田埂上,全国大部分地区有分布;宁夏枸杞灌木或大灌木,生于沟岸及山坡或灌溉地埂和... 详细介绍 更多菜谱
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杞子青蒿蒸甲鱼的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

青蒿 青蒿忌与当归、地黄同用。

杞子青蒿蒸甲鱼的营养成分

  • 能量105.7千卡
  • 蛋白质4.7克
  • 脂肪0.54克
  • 碳水化合物23.84克
  • 叶酸1.5微克
  • 膳食纤维5.58克
  • 维生素A491.4微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C15.1毫克
  • 维生素E0.56毫克
  • 胡萝卜素2948.4微克
  • 核黄素0.15毫克
  • 硫胺素0.12毫克
  • 烟酸1.4毫克
  • 33.75毫克
  • 71.09毫克
  • 174.75毫克
  • 78.8毫克
  • 37.14毫克
  • 1.93毫克
  • 0.59毫克
  • 4.15微克
  • 0.32毫克
  • 0.66毫克
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