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素炒西兰花的做法

素炒西兰花的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱
工艺 清炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西兰花250克 蘑菇(鲜蘑)100克
辅料 胡萝卜50克 大蒜(白皮)5克
调料 2克 味精1克 植物油20克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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素炒西兰花的做法

1.西兰花切小朵;
2.大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;
3.胡萝卜去皮洗净,切片;
4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;
5.锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀;
6.放入调味料(盐、味精)即可。

素炒西兰花的食谱营养

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素炒西兰花的营养成分

  • 能量129.98千卡
  • 蛋白质14.08克
  • 脂肪1.71克
  • 碳水化合物20.9克
  • 叶酸2.4微克
  • 膳食纤维6.7克
  • 维生素A3351.25微克
  • 维生素C136.35毫克
  • 维生素E3.09毫克
  • 胡萝卜素20101.5微克
  • 核黄素0.69毫克
  • 硫胺素0.33毫克
  • 烟酸6.58毫克
  • 192.89毫克
  • 293.39毫克
  • 464.92毫克
  • 959.8毫克
  • 61.66毫克
  • 4.29毫克
  • 3.04毫克
  • 2.8微克
  • 0.62毫克
  • 0.86毫克
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