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广东粥的做法

广东粥的做法

类别 快餐/主食
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 糯米100克
辅料 猪肉(瘦)300克 咸鸭蛋75克 松花蛋(鸭蛋)75克 油条80克
调料 胡椒粉1克 大葱10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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广东粥的做法

1.油条、葱(或芫荽)切成碎屑;皮蛋,咸蛋去壳,绞肉(猪肉绞碎)用布包起(大骨不必)。
2.米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中,以中大火煮滚后改用小火熬煮,直到不见整粒米的程度,捞起绞肉包(或大骨)。
3.碗中放入油条屑,淋下米粥再下撒下葱(或芫荽)屑,胡椒粉,就是清香的广东粥。

广东粥制作提示

一碗粥约用40克米煮成,其热量约等于半碗米饭。

广东粥的食谱营养

糯米的做法糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之... 详细介绍 更多菜谱
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松花蛋(鸭蛋)的做法松花蛋(鸭蛋) 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止... 详细介绍 更多菜谱
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咸鸭蛋的做法咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;3.鸭蛋中各种矿... 详细介绍 更多菜谱
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油条的做法油条 油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。 详细介绍 更多菜谱
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猪肉(瘦)的做法猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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广东粥的食物相克

松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

广东粥的营养成分

  • 能量1053.62千卡
  • 蛋白质88.63克
  • 脂肪37.2克
  • 碳水化合物92.25克
  • 叶酸54.2微克
  • 膳食纤维1.06克
  • 胆固醇1184.25毫克
  • 维生素A394.95微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C0.3毫克
  • 维生素E9.28毫克
  • 胡萝卜素7微克
  • 核黄素0.73毫克
  • 硫胺素1.9毫克
  • 烟酸18.42毫克
  • 186.07毫克
  • 981.22毫克
  • 1316.54毫克
  • 2611.54毫克
  • 10.28微克
  • 159.13毫克
  • 15.73毫克
  • 12.97毫克
  • 68.27微克
  • 0.78毫克
  • 1.79毫克
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