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拌西红柿黄瓜的做法

拌西红柿黄瓜的做法

类别 夏季养生食谱 高血压食谱 痛风食谱 糖尿病食谱 孕早期食谱
工艺 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 番茄200克 黄瓜50克
调料 酱油10克 3克 香油3克 白砂糖6克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 0


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拌西红柿黄瓜的做法

1.将西红柿洗净,用开水烫后去皮去籽,切成薄片。
2.将黄瓜洗净用开水烫一下取出,也切成片。
3.将西红柿片、黄瓜片装入盆或碗中,把酱油、盐、糖、香油合在一起浇上,食时拌匀。

拌西红柿黄瓜健康提示

1. 本品含蛋白质1.9克、脂肪3.4克、糖8克、热量70千卡(293千焦耳)、钙46毫克、磷97毫克、铁2.6毫克、胡萝卜素0.77毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸1.6毫克、维生素C2.9毫克。
2. 中医认为,本菜由西红柿黄瓜相拌面成,性味甘酸平和。
3. 《陆川本草》说,西红柿“甘酸、微寒、生津止渴,健胃消食。”
4. 黄瓜甘凉,生津解渴。与西红柿相配,能清胃气,增食欲,尤宜作为孕妇夏季的保健食谱。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

拌西红柿黄瓜的食谱营养

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拌西红柿黄瓜的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

拌西红柿黄瓜的营养成分

  • 能量86.74千卡
  • 蛋白质2.76克
  • 脂肪3.5克
  • 碳水化合物15.06克
  • 叶酸25.76微克
  • 膳食纤维4.07克
  • 维生素A133.5微克
  • 维生素B60.12毫克
  • 维生素C32.5毫克
  • 维生素E2.93毫克
  • 胡萝卜素795微克
  • 核黄素0.05毫克
  • 硫胺素0.06毫克
  • 烟酸1.25毫克
  • 16.46毫克
  • 68.88毫克
  • 392.42毫克
  • 1774.46毫克
  • 5.24微克
  • 39.84毫克
  • 1.33毫克
  • 0.37毫克
  • 0.17微克
  • 0.09毫克
  • 0.25毫克
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