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蚝仔粥的做法

蚝仔粥的做法

类别 快餐/主食 营养不良食谱 增肥食谱 气血双补食谱
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 滑嫩爽口。

主料 糯米300克 牡蛎(鲜)1250克
辅料 猪肋条肉(五花肉)150克 洋葱(白皮)5克
调料 酱油10克 大蒜(白皮)10克 味精2克 胡椒粉2克 色拉油50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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蚝仔粥的做法

1.糯米洗净,浸30分钟;
2.鲜蚝洗净去壳;
3.猪五花肉洗净切薄片;
4.葱头切粒;
5.大蒜切末;
6.煮锅放在旺火上,放入色拉油烧热,放进葱头煸至呈金黄色捞起;
7.加300克水煮沸,下糯米煮沸,再加入蚝肉、五花肉煮沸;
8.用铁勺沿锅边把粥搅动翻匀,防止粘锅结团;
9.煮至米心刚透,佐餐刚熟加入酱油、味精,用微火煲温;
10.食用时撒上葱头粒、胡椒粉、蒜末即成。

蚝仔粥的食谱营养

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蚝仔粥的食物相克

牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。

蚝仔粥的营养成分

  • 能量3291.35千卡
  • 蛋白质104.16克
  • 脂肪167.69克
  • 碳水化合物343.84克
  • 叶酸56.88微克
  • 膳食纤维2.62克
  • 胆固醇1413.5毫克
  • 维生素A353.35微克
  • 维生素C1.1毫克
  • 维生素E50.04毫克
  • 胡萝卜素5.2微克
  • 核黄素1.83毫克
  • 硫胺素0.6毫克
  • 烟酸28.29毫克
  • 1738.74毫克
  • 1958.07毫克
  • 3306.41毫克
  • 6642.88毫克
  • 0.46微克
  • 1006.15毫克
  • 95.87毫克
  • 125.3毫克
  • 1097.35微克
  • 102.49毫克
  • 15.45毫克
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