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荷香蒸鸭的做法

荷香蒸鸭的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 肾炎食谱
工艺 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 1000克
辅料 荷叶50克 香菇(鲜)50克 胡萝卜50克
调料 植物油30克 生抽10克 料酒10克 香油5克 3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 大葱5克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0


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荷香蒸鸭的做法

1.将鸭宰杀洗净,切成块;
2.香菇洗净切片;
3.胡萝卜洗净切片;
4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀,腌30分钟;
5.荷叶铺在蒸屉上,放上鸭块大火蒸熟即可。

荷香蒸鸭的食谱营养

荷叶的做法荷叶 荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。 详细介绍 更多菜谱
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胡萝卜的做法胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱
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香菇(鲜)的做法香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱
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鸭的做法 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构... 详细介绍 更多菜谱
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荷香蒸鸭的食物相克

荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。

荷香蒸鸭的营养成分

  • 能量2498.66千卡
  • 蛋白质158.02克
  • 脂肪202.27克
  • 碳水化合物14.08克
  • 叶酸25.82微克
  • 膳食纤维2.32克
  • 胆固醇940毫克
  • 维生素A864.55微克
  • 维生素B60.01毫克
  • 维生素C7.15毫克
  • 维生素E6.39毫克
  • 胡萝卜素2068.2微克
  • 核黄素2.27毫克
  • 硫胺素0.83毫克
  • 烟酸43.49毫克
  • 85.31毫克
  • 1268.48毫克
  • 2055.6毫克
  • 2708.18毫克
  • 0.06微克
  • 156.7毫克
  • 23.21毫克
  • 13.83毫克
  • 124.33微克
  • 2.22毫克
  • 0.92毫克
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