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鲫鱼川贝汤的做法

鲫鱼川贝汤的做法

类别 私家菜 肺调养食谱 补气食谱 咳喘食谱 祛痰食谱
工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鲫鱼200克
辅料 川贝母9克 陈皮5克
调料 胡椒2克 5克 2克 味精2克 料酒5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0


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鲫鱼川贝汤的做法

1.活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏,洗净。
2.鱼腹内放入川贝、胡椒、陈皮、生姜封口。
3.将鱼放入锅内,加水适量,调味,中火煮熟,开封去渣,吃鱼肉喝汤。

鲫鱼川贝汤健康提示

此汤菜具有补肺益气,止咳化痰的功效 。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚。

鲫鱼川贝汤的食谱营养

陈皮的做法陈皮 陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(Limonin)和柠檬醛(Citrol)。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。 详细介绍 更多菜谱
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川贝母的做法川贝母 本品临床可单味研粉吞服,或与梨蒸服,并宜随症配伍。 详细介绍 更多菜谱
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鲫鱼的做法鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管... 详细介绍 更多菜谱
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鲫鱼川贝汤的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。

鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

鲫鱼川贝汤的营养成分

  • 能量206.45千卡
  • 蛋白质37.46克
  • 脂肪3.35克
  • 碳水化合物7.93克
  • 叶酸46.58微克
  • 膳食纤维1.22克
  • 胆固醇42毫克
  • 维生素A5微克
  • 维生素B60.2毫克
  • 维生素C0.55毫克
  • 维生素E1.02毫克
  • 胡萝卜素30.1微克
  • 核黄素0.14毫克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 烟酸4.95毫克
  • 165.93毫克
  • 323.02毫克
  • 607.49毫克
  • 1033.71毫克
  • 92.59毫克
  • 3.36毫克
  • 1.16毫克
  • 46.36微克
  • 0.08毫克
  • 0.23毫克
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