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笋叶卷蛋的做法

笋叶卷蛋的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 便秘食谱
工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 莴笋叶脆爽,蛋皮绵软。

主料 鸡蛋300克 莴笋300克
调料 5克 味精1克 大豆油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0


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笋叶卷蛋的做法

1.莴笋叶洗净后再用冷开水清洗,沥去水分;鸡蛋打入碗内,撒入精盐和味精搅散。
2.炒锅置火上,放少许油烧热,将鸡蛋摊成一张张蛋皮;蛋皮搭在莴笋叶上卷成卷,一根根整齐地码在盘内即成。

笋叶卷蛋的食谱营养

鸡蛋的做法鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系... 详细介绍 更多菜谱
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笋叶卷蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

笋叶卷蛋的营养成分

  • 能量836.18千卡
  • 蛋白质43.3克
  • 脂肪76.65克
  • 碳水化合物17.06克
  • 叶酸339.9微克
  • 膳食纤维1.8克
  • 胆固醇1755毫克
  • 维生素A777微克
  • 维生素C12毫克
  • 维生素E52.63毫克
  • 胡萝卜素450微克
  • 核黄素0.87毫克
  • 硫胺素0.39毫克
  • 烟酸2.1毫克
  • 245.6毫克
  • 537.54毫克
  • 1100.24毫克
  • 2553.6毫克
  • 81.6微克
  • 88.67毫克
  • 9.76毫克
  • 4.85毫克
  • 44.7微克
  • 0.75毫克
  • 0.93毫克
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