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炸番茄的做法

炸番茄的做法

类别 私家菜
工艺 碎屑料炸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味道鲜美,色泽美观,如上宴席,可谓风味独特。

主料 番茄250克
辅料 鸡蛋50克
调料 面包屑50克 植物油60克 2克 胡椒粉1克 小麦面粉15克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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炸番茄的做法

1.将番茄洗净,去掉蒂,切成1厘米厚的片,在番茄片上撒匀胡椒粉、盐,再撒上面粉;把鸡蛋打入碗内,打散,再将番茄片蘸匀蛋液,沾匀面包粉,用手轻轻将番茄压实。
2.将平底锅放在火上烧热,倒入植物油,烧至八成热,下入番茄片,炸至两面金黄色时捞出,装盘即成。

炸番茄健康提示

番茄素对细菌、真菌有抑制作用,谷胱甘肽可促进细胞的代谢,抑制酪氨酸酶活性,从而减少皮肤色素沉着,有祛斑美容,抵抗细胞衰老的作用。

炸番茄的食谱营养

番茄的做法番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭... 详细介绍 更多菜谱
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炸番茄的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸番茄的营养成分

  • 能量318.67千卡
  • 蛋白质18.45克
  • 脂肪7.15克
  • 碳水化合物57.25克
  • 叶酸74.14微克
  • 膳食纤维5.43克
  • 胆固醇292.5毫克
  • 维生素A274.6微克
  • 维生素B60.16毫克
  • 维生素C35毫克
  • 维生素E2.02毫克
  • 胡萝卜素938.1微克
  • 核黄素0.18毫克
  • 硫胺素0.24毫克
  • 烟酸2.28毫克
  • 57.61毫克
  • 207.27毫克
  • 608.32毫克
  • 1144.23毫克
  • 20.37微克
  • 43.82毫克
  • 2.15毫克
  • 0.9毫克
  • 8.38微克
  • 0.19毫克
  • 0.2毫克
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