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芥蓝头什锦丁的做法

芥蓝头什锦丁的做法

类别 私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芥蓝130克 猪肉(瘦)150克
辅料 甜菜根15克 虾米15克 小米30克
调料 3克 大蒜(白皮)3克 酱油9克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)6克 植物油20克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0


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芥蓝头什锦丁的做法

1.芥蓝去皮,切成小粒;紫菜头、虾米略浸,洗净,切成小粒;小米粒洗净;瘦肉料以腌料(酱油4克、白糖2克、淀粉3克、清水适量)腌十分钟。
2.烧红锅下油炒熟芥蓝头、紫菜头、虾米及小米,盛起。再烧红锅,下油,爆香蒜茸,下瘦肉粒,兜炒至熟,各小粒回锅,下芡汁(酱油5克、白糖3克、淀粉3克、清水适量)料,兜匀上碟。

芥蓝头什锦丁的食谱营养

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虾米的做法虾米 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱
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小米的做法小米 1.小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效;3.还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体... 详细介绍 更多菜谱
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猪肉(瘦)的做法猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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芥蓝头什锦丁的食物相克

小米 小米忌与杏仁同食。

芥蓝头什锦丁的营养成分

  • 能量436.56千卡
  • 蛋白质44.14克
  • 脂肪11.14克
  • 碳水化合物44.3克
  • 叶酸33.28微克
  • 膳食纤维4.41克
  • 胆固醇200.25毫克
  • 维生素A816.8微克
  • 维生素C100.21毫克
  • 维生素E2.77毫克
  • 胡萝卜素4485.9微克
  • 核黄素0.32毫克
  • 硫胺素0.95毫克
  • 烟酸10.52毫克
  • 278.46毫克
  • 521.37毫克
  • 859.44毫克
  • 2587.26毫克
  • 16.25微克
  • 132.12毫克
  • 10.34毫克
  • 7.79毫克
  • 27.81微克
  • 0.82毫克
  • 1.23毫克
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