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鹌鹑马兰粥的做法

鹌鹑马兰粥的做法

类别 药膳调理 清热解毒食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鹌鹑肉300克 粳米100克
辅料 马兰头30克
调料 大葱15克 15克 料酒10克 3克 味精2克 酱油5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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鹌鹑马兰粥的做法

1.先把鹌鹑鸟宰杀,用开水去毛及内脏,用清水洗净,放入碗内,加入葱、姜末、料酒、精盐和酱油,上笼蒸至烂熟,去骨留肉备用。
2.将粳米淘洗干净,与马兰一同放入锅内,倒入适量清水,置武火上煮,水沸后,改用文火继续煮至米开花时,加入鹌鹑肉,再炖片刻,加入适量的味精,即可食用。

鹌鹑马兰粥健康提示

补五脏,益气力,实筋骨,消结热。

鹌鹑马兰粥的食谱营养

鹌鹑肉的做法鹌鹑肉 医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板... 详细介绍 更多菜谱
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粳米的做法粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;3.粳米能预防糖尿病... 详细介绍 更多菜谱
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马兰头的做法马兰头 本品为菊科植物马兰的全草及根,多年生草本,生于山坡、田边、路旁,分布于全国各地。夏、秋季采收全草,洗净,鲜用或晒干。马半根茎呈细长圆柱形,着生多数浅... 详细介绍 更多菜谱
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鹌鹑马兰粥的食物相克

粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

鹌鹑马兰粥的营养成分

  • 能量698.61千卡
  • 蛋白质70.54克
  • 脂肪10.16克
  • 碳水化合物82.83克
  • 叶酸2.25微克
  • 膳食纤维1.86克
  • 胆固醇471毫克
  • 维生素A227.85微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C8.85毫克
  • 维生素E2.55毫克
  • 胡萝卜素647.1微克
  • 核黄素1.09毫克
  • 硫胺素0.31毫克
  • 烟酸20.73毫克
  • 194.56毫克
  • 687.18毫克
  • 872.6毫克
  • 1786.11毫克
  • 0.12微克
  • 115.2毫克
  • 9.5毫克
  • 5.45毫克
  • 37.97微克
  • 0.56毫克
  • 2.34毫克
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